https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm449162.htm   Това се случи след повече от 10 години проучвания, разисквания и предложения. Частично хидрогенизираните мазнини са обработени с топлина във водородна среда. Тоест обогатени са с водород. Интересно, навсякъде водата, която е обработена с водород се рекламира като полезна за борбата на организма със свободните радикали, защото водородът превръща свободните радикали във вода и ги неутрализира, като увеличава значително окислително редукционният потенциал на водата, над нивото на ОРП на телесните течности.

Този процес обаче, извършван с мазнините в затоплена среда, явно причинява такива деформации в молекулите на веществата, че се стига до състояние, в което те трудно се възприемат от организма. Полученият продукт бил много близък до пластмасата. Отврат, кой яде пластмаса? Какъв всъщност е смисълът на процесът по хидрогенизиране на мазнините? Когато това се случи, се получава продукт, в който ензимната активност е сведена до минимум, ако изобщо има някакви ензими. А като няма такива, тези продукти не се развалят и всичко, което се произведе с тях има голяма трайност. Какво по-добро решение за производители и търговци и какво по-лошо за нас, потребителите.



Доколкото аз знам, няма забрана за напълно хидрогенизираните мазнини в САЩ. 

Ето ви линк - https://www.foodinsight.org/partially-hydrogenated-oil-trans-fat


Аз лично не можах да се ориентирам в разликата между частично хидрогенизираните мазнини и напълно хидрогенизираните мазнини. Частично или не, мазнините са хидрогенизирани. Най-добре е да избягваме всякакви опаковани стоки, които се опитват да ни пробутат производители и търговци. 



Тази статия няма научен характер, а само информативен. Аз лично вече не купувам продукти от магазините, в които са обработени по какъвто и да е начин. Вече не купувам и олио, пък камо ли маргарини и всякакви други тестени гадости, в които има какво ли не.

След като FDA преди повече от 3 десетилетия разреши производството и консумацията на аспартама, под влиянието на правителството на Рейгън, сега очаквам да го забранят. Така са американците. Първо ще разрешат да се произвежда и продава някаква гадост, а след това ще я забранят и така до първото пришествие.